Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Limiter sa consommation de sucre à 5% des apports caloriques
Le 22/07/2015 par Gaëlle Le Pemp
Selon un nouveau rapport britannique, la consommation de sucre ajouté devrait être réduite à 5% des apports quotidiens et journaliers, soit eux fois moins que les dernières recommandation de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Nouvelle baisse du taux de sucre ajouté
En mars dernier, l’OMS préconaisait la baisse du taux de sucre absorbé tous les jours. En effet, elle avait demandé une baisse de 10% des apports énergétiques quotidiens.
Mais le National Health Service (NHS) et le Public Health England viennent de publier un nouveau rapport dans lequel chacun recommande de ne pas dépasser les 5% de l’apport calorique journalier pour les sucres ajoutés.
Pas de recommandation pour le sucre des fruits
Les sucres ajoutés représentent tous les sucres simples et les sucres composés, y compris le sucre raffiné de canne, le sucre des betteraves et maïs, qui ont été ajoutés par le fabricant cuisinier ou encore par le consommateur. Mais ils regroupent aussi les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits.
Les sucres libres se trouvent principalement dans les boissons sucrées, les céréales, le chocolat, les bonbons, les jus de fruits ou simplement dans le sucre de table ajouté. Évidemment, les recommandations ne concernent pas le sucre présent dans le fruits.
Mois d’une canette de coca
5% de sucre par rapport à l’apport calorique journalier revient à consommer au maximum 7 cuillères à café de sucre ajouté par jour pour les enfants de 11 ans et plus, ainsi que les adultes, soit 30 grammes. autrement dit, cela représente moins qu’une canette de coca.
Les enfants âgés de 4 à 6 ans ne devraient pas consommer plus de 19 grammes par jour de sucres ajoutés et ceux de 7 à 10 ans, pas plus de 24 grammes.
